Fischerhaus, Knielingen

Die Sportfischervereinigung Knielingen 1923/46 e.V. kann auf eine lange Vereinsgeschichte zurückblicken. So etwas kommt natürlich nur zustande, wenn sich die Mitglieder wohlfühlen. Deshalb war es uns beim Umbau der Bartheke ein besonderes Anliegen in enger Absprache mit den Mitgliedern der SFV die optimale Kombination aus zeitgemäßer, praktikabler Arbeitsumgebung und uriger Wohlfühlatmosphäre zu schaffen. Schließlich sollen noch viele weitere Generationen von Sportfischern und Gästen Freude am Vereinslokal und Fischrestaurant direkt am Vereinssee haben.

Neben dem für Gastronomieeinrichtung typischen Spagat zwischen Design und Funktionalität und der Berücksichtigung vieler Stimmen bei der Ermittlung des Bedarfs kam es vor allem darauf an, innerhalb eines begrenzten Budgets eine Ideallinie zu finden. Dies beeinflusste die Planung maßgeblich, jedoch keinesfalls nachteilig. Derartige Beschränkungen sind schließlich Herausforderungen, die die Kreativität anregen. Desweiteren war die enge Zusammenarbeit mit dem Lieferanten der Kühltheken und Kühlzellen von entscheidender Bedeutung.

Das Projekt wurde vom ersten Entwurf an aus einer Hand von unserem Team geplant und umgesetzt. Gerade in einer solchen Umbausituation, in der wir als Innenausbau-Unternehmen keine leerstehenden Räumlichkeiten vorfinden, war der Nutzen unseres 3D-Aufmaßssystems unverkennbar, das uns den Aufmaßservice maßgeblich erleichterte und uns erlaubte binnen kürzester Zeit alle relevanten Daten in unser System einzuspeisen. Das Ergebnis, so finden wir, kann sich sehen lassen. Die modern ausgestattete Bartheke fügt sich perfekt in die urige Atmosphäre ein und die beleuchteten Gläserschränke dahinter machen Sie zum Mittelpunkt der Wirtschaft.