Poggenpohl +MODO Inselküche für unsere Ausstellung

Küchen von Poggenpohl zeichnen sich durch einen unverkennbaren Blick fürs Detail aus und lassen dabei Raum für Individualität. Das spiegelt sich auch in der +MODO Serie wider. Das Design stammt vom argentinischen Architekten und Designer Jorge Pensi, dessen Werke sich durch die Kombination architektonischer Gegensätze kennzeichnen. In +MODO Küchen treffen Holz und Stein ebenso aufeinander wie massive und filigrane Elemente. Die Serie verknüpft Funktionalität mit künstlerischer Gestaltung: Alleinstellungsmerkmal ist ein Inselblock, dessen massive Arbeitsplatte versetzt über den Unterschränken schwebt. Dieses asymmetrische Design verleiht der Küche eine ganz besondere Wirkung. Der Raum zwischen Platte und Schränken ist mit Tablarauszügen ausgestattet, die gleichzeitig als Stauraum und Präsentationsfläche dienen. Die Unterschränke selbst sind mit großen Schubkästen und Auszügen versehen, deren Innenraum frei konfigurierbar ist.

Auch in unserer Ausstellung bildet der +MODO Kochblock das Herzstück der Poggenpohl-Küche. Küchen mit einem Kochblock wie diesem erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie machen die Küche zum Zentrum des Haushalts und bringen Kocherlebnis und Geselligkeit auf beste Weise zusammen. Von mehreren Seiten zugänglich erweisen sie sich beim gemeinsamen Arbeiten und Leben in der Küche als äußerst praktisch.

Bei einer Premium Küche muss jedes Detail stimmen. Die Wahl des richtigen Steins für Kochblock und Küchenzeile hat besonders große Auswirkungen auf das Ergebnis. Für unsere neue Ausstellungsküche haben wir uns deshalb selbst nach Stuttgart aufgemacht, um direkt beim Hersteller den idealen Naturstein auszuwählen. Dabei sind wir selbst einmal in die Rolle des Kunden geschlüpft und konnten uns bei der überwältigenden Anzahl an einzigartigen Steinplatten kaum entscheiden. Letztlich haben wir aber diese dunkle Naturstein-Variante ausgesucht. Beim Einbau der fast 250kg schweren Steinplatte waren zwar viele helfende Hände gefragt, doch der Kraftakt hat sich gelohnt: Die Maserung des Natursteins setzt die Küche spektakulär in Szene und bildet einen stilvollen Kontrast zu den sonst dunkel gehaltenen Fronten und Oberflächen. Trotz auffälliger Marmorierung schafft die Küche in Kombination mit dem Beton-Spachtel-Boden eine elegante, ruhige Atmosphäre in unserer Ausstellung.

Neben den gestalterischen Elementen zeugt auch die technische Ausstattung unserer Ausstellungsküche von kompromissloser Qualität: Alle Einbaugeräte stammen aus dem Hause Gaggenau – ein Küchengeräte-Hersteller, der wie kein anderer für Innovation, Komfort und Stil steht. So auch das in den Kochblock integrierte Induktionskochfeld und die Abzugshaube darüber, die elektrisch herunter fährt, sobald der Herd eingeschaltet wird. Das dezente Design der Gaggenau-Geräte fügt sich ideal in die Küche ein. Ebenso unauffällig wurden nützliche USB-Anschlüsse an der Unterseite der Arbeitsplatte integriert. Weitere praktische Stromanschlüsse befinden sich seitlich am Kochblock. Die mit schwarzen Verschlussdeckeln versehenen Steckdosen von EVOline ermöglichen die Nutzung von elektrischen Geräten wie einem Pürierstab oder Handrührgerät auch an der Kochinsel.

In der +MODO Küche in unserem Showroom wurde der charakteristische Kochblock um eine Küchenzeile mit Arbeitsplatte und Nischenverkleidung aus dem gleichen Naturstein entlang der Wand ergänzt. Die sorgfältig durchdachte Anordnung der verschiedenen Zonen sorgt dabei für maximale Ergonomie und einen ungestörten Workflow beim Kochen. Die Unterschränke der Küchenzeile sind von außen klar und flächig, innen jedoch mithilfe von Innenauszügen optimal  strukturiert. Die filigranen, schwarzen Griffleisten setzen dabei stilvolle Akzente. Der vollintegrierte Gaggenau-Geschirrspüler aus der Serie 400 fügt sich ebenfalls perfekt in das geradlinige, edle Design der Unterschrank-Fronten ein. Ein weiteres Highlight der Küche ist der Kochend-Wasserhahn von Quooker. Wir schwärmen schon lange von dem System, das siedend heißes Wasser sowie gekühltes sprudelndes und stilles Trinkwasser direkt aus dem Hahn liefert. Ab jetzt können auch Sie die revolutionäre Technologie direkt bei uns in der Ausstellung ausprobieren.

Rechts neben Kochinsel und Küchenzeile konnten wir eine unserer Kernkompetenzen einsetzen: Dort befindet sich ein hochwertig verarbeitetes Hochschrank-System mit Fronten aus massivem eloxiertem Aluminium. Hinter den hohen, monolithischen Fronten verbergen sich innenliegende Schubkästen, die Stauraum bis unter die Decke bieten. In den Einbauschrank wurde außerdem ein Gaggenau Kühlschrank aus der Vario 400 Serie integriert. Alle Türen, sogar die des Kühlschranks, verfügen über eine praktische Tip On-Öffnungsfunktion, wodurch ein schlichtes, griffloses Design ermöglicht wird. Die Beleuchtung des Rückboard des Schranksystems setzt einen wohnlichen Akzent in der sonst sehr geradlinig gestalteten Küche. Die Stirnseite wurde mit einer Backofen- und Dampfgarer-Kombination, ebenfalls von Gaggenau, ausgestattet. Die Anordnung der beiden Geräte direkt übereinander entzerrt den Kochprozess und der Einbau auf Sichthöhe trägt zur Ergonomie in der Küche bei.

Einbaugeräte von Gaggenau überzeugen seit jeher mit innovativer Technologie. Bei der Gaggenau-Geräteeinweisung durch Profikoch Carsten Frank konnten wir die Vorteile der Gaggenau-Geräte bei der Zubereitung eines kleinen Menüs selbst erleben. Der Backofen sorgt mit dem Pizzastein und der darunter befindlichen Heizspirale immer für ein köstliches Ergebnis: Hausgemachte Pizzen und Flammkuchen, knusprig wie aus dem Steinofen. Der Dampfbackofen dient bei einer Feuchtigkeitseinstellung von 0% als gewöhnlicher Backofen. Dadurch können mehrere Kochvorgänge parallel vorgenommen werden, was die Gastgeberrolle optimiert. Auf höheren Feuchtigkeitsstufen kann der Dampfbackofen zum Garen verschiedenster Lebensmittel eingesetzt werden. Das ersetzt in vielen Fällen das Abkochen im Topf und die Lebensmittel behalten ihre Aromen und Nährstoffe. Das zeitlose Design der Gerätefronten und das ikonische Gaggenau-Blau des Innenraums werten die Optik der Showküche zusätzlich auf.